Unter der Leitung des bekannten Stuttgarter Gastronomen Jörg Mink zog mit der Schloss Solitude Gastronomie neuer Glanz und vor allem kulinarische Vielfalt und ein hohes Maß an Gastlichkeit in den einzigartigen historischen Räumlichkeiten des markanten Kavaliersbaus gegenüber des Lustschlosses ein. Das ganze Jahr hindurch verwöhnt die Brigade der Schloss-Küche die Gäste mit einer feinen schwäbischen und internationalen Küche aus stets frischen und heimischen Produkten.